Non seulement ça rime , mais en plus c'est très bon , j'avais envie d'une tarte assez légère , j'ai donc divisé la quantité de beurre par 2 et remplacé par du petit suisse  et pour la  garniture il s'agit tout simplement de fromage blanc aromatisé à la mirabelle avec quelques touches de salidou .

Sinon aujourd'hui je fête mes 25 ans et je sais qu'au moins une bloggueuse à son anniv le même jour que moi "donc Laetitia , je te souhaite un très heureux anniversaire , bisous !" je le feterai demain et puisque je m'occupe de l'apéro et des desserts , j'espère penser à prendre des photos pour vous montrer tout ça :-) Belle journée à tout le monde !

Sous la main :

Pâte : 250 g de farine / 75 g de beurre / 75 g de petits suisses / 1 jaune d'oeuf / 1 pincée de sel / 1càs d'arome vanille / 1 càs d'eau .

Garniture : 500 g de fromage blanc aromatisé ( mirabelle pour moi ) / 3 oeufs / 50 g de sucre en poudre / 50 g de farine / 60 g de petits suisses / salidou .

Voyons voir :

¤ Tamisez la farine , faites une fontaine , ajoutez une pincée de sel au centre et diluez le avec l'eau  , ajoutez ensuite , toujours au centre le beurre bien mou, le jaune d'oeuf , l'arôme vanille et le petit suisse et mélangez rapidement jusqu'à ce que la pâte forme une boule bien homogène .

¤ Laissez reposez la pâte 30 minutes au réfrigérateur .

¤ Au bout de 30 minutes , sortez la pâte du réfrigérateur et préparez la garniture .

¤ Fouettez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse , ajoutez le petit suisse puis la farine et mélangez . Terminez par le fromage blanc .

¤ Montez les 3 blancs en neige bien ferme et incorporez les délicatement à la préparation précédente .

¤ Etalez votre pâte sur un plan de travail fariné , déposez les dans un moule à tarte, piquez de quelques coups de fourchette et versez y la préparation , Partez du centre et tracez 5 lignes de salidou  comme les rayons d'un soleil et avec la pointe de votre couteau , faites un mouvement circulaire pour donner une apparence spiralée , enfournez pour 15 minutes à 240 °C, puis 20 minutes à 200°C

¤ Laissez le refroidir avant de le mettre au réfrigérateur pour 2 heures minimum avant de le déguster et servez le avec une petite touche de salidou ..