J'avais reperé cette variété de pâte lors d'une semaine italienne dans mon supermarché , le brésaola ( viande de boeuf sechée )  y était aussi en promotion alors j'en ai profité pour faire un petit plat de pâte tout simple et rapide , composé de morceaux de dinde crémeux grace au philadelphia , de tomates sechées , parmesan et ciboulette , un vrai régal !

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Sous la main ! :

200 g de pâtes ( de votre choix ) / 1 pincée de fleur de sel / 2 escalopes de dinde / 3 tranches de bresaola ( ou brési ou viande des grisons ) /  75 g de philadelphia allegé / 40 g de parmesan rapé / 5 feuilles de tomates sechées / ciboulette

Voyons voir ! :

¤ Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée .

¤ Dans une poêle anti-adhésive , faites dorer la dinde découpées en morceaux grossier , ajouter les tomates sechées coupées en morceaux , le parmesan et le philadelphia , laissez réduire 5 minutes , servez sur les pâtes ,  saupoudrez de ciboulette hachée et de quelques morceaux de brésaola .

¤ Pour la déco j'ai choisi de faire des roulés de brésaola fourré au philadelphia allegé .