Et oui encore et toujours des muffins , mais... pour ma défense... cela faisait longtemps ! Imaginez vous , il fait froid dehors (ça c'est assez réaliste), vous vous installez sur le canapé , à côté d'un feu de cheminée , une tasse de thé, café, chocolat  à proximité , de la lecture et vous croquez dans un muffin fruité et tout doux , comme quoi le bonheur ce n'est pas compliqué !

Pour 10  muffins

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes à 180°C ( selon la taille des moules )

Sous la main ! :

100 g de farine / 50 g de sucre en poudre / 25 g de beurre / 75 ml de lait / 1 oeuf , 1 càc de levure chimique / 1 pincée de sel / 1 pincée de bicarbonate / 1 pomme / 1 belle càs de crème de caramel .

Voyons voir ! :

¤ Prechauffer le four à 180°C.

¤ Mélanger les ingrédients secs dans un saladier : farine, sucre en poudre , levure, sel , bicarbonate.

¤ Dans un autre saladier , fouetter l'oeuf avec le sucre en poudre pendant quelques instants , ajouter le beurre fondu , le lait et la crème de caramel . Mélanger puis verser cette préparation sur le mélange sec en ne remuant que très peu .

¤ Couper la pomme en dés, les incorporer à la pâte , remuez brièvement .

¤ Déposer 1 càs de préparation ( jusqu'au 3/4 du moule )  dans vos moules en silicone et enfournez pour une vingtaine de minutes à 180°C.