A la maison , j'ai un classeur ou je range toutes les recettes de magazine qui m'ont plu , cette recette en fait partie , malheureusement le nom du magazine n'apparait pas , a la base la recette était à la fraise , j'ai choisi de remplacer le sirop de fraise par du sirop de framboises , j'ai du ajouter un peu de colorant car la pâte n'avait que légèrement coloré . J'ai aussi remplacé une partie du beurre par des petits suisses car j'aime beaucoup le moelleux qu'ils apportent au cake , résultat : un cake aussi beau que bon !

Autre Chose ... sur Facebook , une personne se disant " chef" à volé recettes et photos à la plupart d'entre nous, grace à cela il à réuni pas moins de 66000 fans , parce que l'on ne peut pas laisser passer ça je vous invite donc à nous rejoindre sur cette page et à constater " l'ampleur des dégats ":

Pour 1 cake et 6 petits

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes à 200°C

Sous la main ! :

4 oeufs / 100 g de petits suisses / 150 de beurre / 230 g de farine / 200 g de sucre / 1 sachet de levure chimique / 40 g de cacao en poudre non sucré / 2 càs de lait / 3 càs de sirop de framboises / 1 pointe de couteau de colorant rouge / 2 càs de jus de citron

Voyons voir ! :

¤ Mélanger les petits suisses, le beurre mou et 175 g de sucre en poudre . Ajouter les jaunes d'oeufs  et fouetter la préparation au robot pendant 5 minutes .

¤ Monter les blancs en neige avec le sucre restant . Les incorporer au mélange en alternance avec la farine et la levure .

¤ Séparer la pâte en 3 parties . Incoporer le cacao et le lait  dans la première , le jus de citron dans la deuxième  et le sirop et le colorant dans la troisième .

¤ Garnir un moule à cake beurré et fariné d'une fine couche citronnée  puis d'une fine couche au cacao puis d'une couche de pâte rose . Verser ensuite le reste de la pâte au cacao, celui de pâte au citron puis finir par la pâte rose . Plonger le manche d'une fourchette verticalement dans la pâte et faire un S le long du cake .

¤ Enfourner pour 45 minutes dans un four préalablement préchauffé à 200°C . Laissez tiédir avant de le démouler sur une grille .