Voila une petite idée toute simple et vraiment très rapide à préparer que ce soit pour un repas en solo ou a plusieurs !  pour une version sans alcool , remplacez le cidre par un bouillon de volaille ..

Sous la main ! :

2 escalopes de dinde / 300 g de gnocchis à poêler / 1 verre et demi de cidre doux /10 g de beurre / 1 échalote /  1 càs de moutarde /  1 càs de crême fraiche épaisse / 1 càs de maïzena / sel / poivre

Voyons voir !

¤ Détailler les escalope de dinde en morceaux .

¤ Emincer l'échalote et la faire suer dans une poêle avec 10 g de beurre , ajoutez les morceaux de dinde et les gnocchis et faites dorer .Réserver

¤ Dans la poêle ayant servi à la cuisson précédente ,  ajouter le cidre , la maïzena et remuer , laisser réduire quelques instants , ajouter ensuite la moutarde et la crème  , remuer , ajouter les gnocchis et morceaux de dinde , saler , poivrer  et laisser cuire encore 5 minutes .

¤ Servir chaud .