Partager l'article ! Ooo Rosbeef facile et délicieux ooO: Je ne faisais que très peu souvent de plats de ce genre de peur que cela ne prenne trop de temp ...
Lundi 19 décembre 2011
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Je ne faisais que très peu souvent de plats de ce genre de peur que cela ne prenne trop de temps et je me trompais ! la viande est aussi délicieuse chaude que froide le lendemain et la préparation simplissime :
Pour 6 à 8 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes à 190°C
Sous la main ! :
1,2 kg de rosbeef ficelé / 1 oignon / 1 poivron rouge / tomates sechées / ail / 2 càs d'armagnac / 2 càs de vin rouge (pinot noir pour moi) / huile d'olive
Voyons voir ! :
¤ Faire dorer le rosbeef sur toutes ses faces dans un peu d'huile d'olive, le retirer et le mettre dans un plat allant au four .
¤ Verser dans la poele ayant servi à cuire le rosbeef , l'armagnac et le vin rouge , faire chauffer quelques instants et arroser la viande .
¤ Faire des incisions dans la viande et y inserer des morceaux d'ail et de tomates sechées .
¤ Couper en morceaux le poivron et l'oignon en rondelles et les ajouter au plat .
¤ Enfourner pour environ 35 minutes à 190°C en recouvrant la viande d'aluminium.
Publié dans : Les poissons, viandes, oeufs
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Un petit mot les gourmands ? - Voir les 69 commentaires
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Commentaires
Bienvenue dans mon repère
de recettes gourmandes, faciles à réaliser
et surtout
sucrées...
Salon du blog culinaire N°4
le rosbeef j'adore ça et ta recette me semble pas mal du tout ... le seul probleme c'est que pour 2 c'est difficile a faire -_-' (faut que j'invite du monde ^^)
C'est beau, et bien exécuté!
Bravo Chouya. Il est cuit juste comme j'aime;)
Ton rosbeef est cuit à la perfection, avec une belle explosion de saveurs avec tous ces légumes, pour moi c'est une nouveauté, car moi c'est le rosbeef classique que je fais, avec des croquettes et des légumes en sauce blanche.
Bisous, Doudine.
un délicieux rosbeef et tout ça accompagné de haricots verts et petites pommes de terre sautées
bizz et bonne journée
Troooooooop beau!!! bravo
Extra ce rosbeef! La cuisson a l'air d'etre parfaite!!:) bonne journée
effectivement il n'y a pas plus facile, le tout est d'avoir la bonne cuisson de viande, comme toi j'en fait rarement, bonne journée
il m'a l'air absolument délicieux ! biz biz
Je ne procède pas tout à fait de la même manière, mais qu'est-ce que j'aime un bon rôti de boeuf au four !! ..J'en fais souvent, car c'est rapide et sympa .. Et comme tu le dis si bien, chaud ou froid, c'est excellent !! .. Alors pas de perte, faudra que je pense à la tomate séchée .. Une bonne idée ..
Bisouss
kiki
un délice ma chère gros bisous **
Hummmm!!!!!!! Excellent rôti!!!!!!!!!!!
Originale ta façon de préparer le rosbeef, j'adore la viande tendre et bien rouge,merci pour la recette,bisous
Superbement "customisé"...
Miam ! J’en prendrais bien un petit peu !
la cuisson est parfaite pour moi!
c'est super bon une viande comme ça !
beau morceau de viande bien cuisiné! miam!
Coucou, voilà un plat très régalant, surtout avec la petite touche " Armagnac & pinot rouge". Bisous et je te souhaite également de très bonnes fêtes de Noël.
sympa ce rosbeef plein de legumes
j'aime beaucoup cette viande et son assaisonnement, bonne semaine bises Lou
je me mettrais volontiers à ta table
bises
hervé
Il doit avoir une saveur particulièrement exquise, braavoooooooooooo!
merci pour cette recette
magnifique viande.
Ah un bon rostbeef cuit comme il faut... un vèritable délice!
Elle est superbe cette piece de boeuf..j'en prendrai bien une petite tranche!!
Il a l'air parfait! La cuisson me va parfaitement!
Ca a l'air parfait... très appétissant.
bizz
cath
Très bonne recette, chez moi on apprécie beaucoup!
Bonne journée à toi Chouya bises;-)*Maria
Voilà si mes yeux ne m'abusent un rosbeef cuit à la perfection...pour un Noël à l'anglaise ???
Je n'iame pas trop cuisiner la viande, ce n'est pas mon truc! Par contre, une viande bien cuisinée, j'aime ça!!
tu fais quoi pour noël ? je viens chez toi où tu viens chez moi ?
Je pense venir pour déguster ce rôti qui me tend les bras. Tu dis quoi hein ?
Bonne journée
Miaaamm!! un vrai régal!
un classique toujours apprécié....
Mmh exactement comme je l'aime ! :))
Bonne soirée, bisous
un morceau de boeuf que j'adore! préparé ainsi cela devait être délicieux! bisous bisous
un morceau de boeuf que j'adore! préparé ainsi cela devait être délicieux! bisous bisous
hummmmmm très très appétissant..
Et pour les fêtes, c'est un beau plat
bonne journée
Il m'a l'air succulent, j'adore!!! belle réussite!
Roooh ! Cette viande !!! Quelle belle couleur ces tranches !!! J'en bave devant l'écran.
C'est pareil pour moi, j'ai commencé il y a peu et je dois dire que je regrette de pas avoir commencé plus tôt!
hum; ça fait longtemps que je n'ai pas fait de rosbif
Une viande qui plairait beaucoup à mon mari qui est un grand carnivore !
Je te souhaite de très bonnes fêtes de noël !
Très bonne soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria
Je passe pour te souhaiter un joyeuse Noel avec toute ta famille!
Bonne soirée bises Chouya;-)*Maria
Je te retrouve dimanche ou Lundi , mais je répondrais aux
commentaires laissés sur mes 2 blogs. Amitiés
Juste un petit coucou pour te souhaiterde
passer d'excellentes fêtes de Noël...
gros bisous
Vraiment génial et parfumé !
Joyeuses fêtes, bisous !
Une joie recete que je vais garder dans mon carnet! cela change de la traditionnelle cuisson
bises et bon Noël
sicacoco