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Encore une recette testée avec le Cooking Chef , décidément j'adore mon robot ! auparavant lorsqu'il s'agissait de faire un riz au lait il fallait rester à proximité pour remuer afin que cela n'attache pas , avec le robot pas de soucis puisqu'il cuit et remue tout seul , il n'y a que le temps et la température à programmer ! et bien sur mettre les ingrédients dans le robot ! J'ai pris cette recette sur ce forum et je l'ai légèrement modifiée , j'ai également servi pour encore plus de gourmandise mon riz au lait avec une sauce caramel au beurre salé ...

 

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Pour 6 à 8 riz au lait ( selon taille des contenants )

 

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : environ 1 heure

 

Sous la main  :

 

1 litre de lait entier / 120 g de sucre en poudre / 1/2 càc de poudre de vanille / 180 g de riz ( à dessert ou pas ) / 3 cuillères à soupe de fleur d'oranger / quelques framboises

 

Voyons voir ! :

 

¤ Mettre le lait entier dans le bol du robot avec le mélangeur pendant 8 minutes à 100°C , mélange 3 .

 

¤ Ajouter le sucre , la fleur d'oranger , la poudre de vanille et le riz, positionner sur mélange 1 pendant 5 minutes puis laisser cuire de 32 à 40 minutes ( selon la consistance désirée ) sur mélange 2 toujours à 100°C

 

¤ Déposer quelques framboises au fond des verrines, recouvrir de riz au lait , laisser reposer avant de les refrigerer . Vous pouvez les servir démoulée avec une sauce caramel au beurre salé c'est un régal !

 

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Tag(s) : #Les Basiques