Je savais que les oeufs cocotte me plairaient mais jusqu'à présent je n'avais jamais essayé ! pourtant je n'avais pas d'excuses c'est une recette très rapide et avec des ingrédients que je pense , tout le monde à chez soi , simplement je n'y pensais jamais mais maintenant que j'y ai gouté , ils seront très souvent à ma table !

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes à 220°C

sous la main :

8 oeufs / 20 cl de crème liquide / 1 càs de ciboulette hachée / 40 g de Comté / 4 feuilles de tomates sechées / 20 g de beurre / sel , poivre .

voyons voir :

¤ Préchauffer le four à 220°C ( th7/8) .

¤ Dans un saladier , mélanger la crème avec la ciboulette, saler, poivrer . Couper le Comté et les tomates sechées en dés et en incorporer la moitié à cette crème .

¤ Beurrer 4 ramequins , et remplissez les à mi-hauteur de crème  , mettre les blancs dans les rameqins puis ajouter le reste de Comté et de tomates sechées . Déposez les ramequins dans un plat allant au four ou vous aurez versé quelques verres d'eau  et enfournez pour 5 à 10 minutes  à 220°C puis ajoutez les jaunes et poursuivre la cuisson 5 minutes . Servez aussitôt accompagnés de mouillettes .