Ooo Muffins légers double choco & courgettes ooO

Jeudi 1 septembre 2011 4 01 /09 /Sep /2011 13:13

Ooo Muffins légers double choco & courgettes ooO

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Vous aviez déja eu droit à une version de ce gateau il y'a quelques temps, mais preuve qu'il m'a beaucoup plu et que la courgette intrigue toujours ceux qui le goute, la voici republiée en version individuelle avec quelques modifications dans la recette, peut etre une nouvelle version prochainnement car j'aimerais tester avec une touche de rhum également ...

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Pour environ 25 muffins

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Sous la main! :

120 g de bananes / 50 g de chocolat noir / 50 g de beurre / 350 g de courgette rapée / 150 g de sucre en poudre / 240 g de farine avec levure incoporée / 60 g de cacao en poudre non sucré / 1 pincée de bicarbonate de soude et de sel / ½ sachet de levure chimique / 1 càc d'extrait de vanille / 2 g de café soluble / 3 oeufs / 100 g de pépites de chocolat noir et blanc.

Voyons voir ! :

¤ Laver et raper la courgette sans l'éplucher et verser la dans une passoire pour que son eau s'écoule.

¤ Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao en poudre, le sel, la levure et le bicarbonate de soude. Réserver.

¤ Peler les bananes et les écraser à la fourchette , les mettre dans une casserole avec le beurre, le chocolat et le café .

¤ Fouetter un œuf avec 150 g de sucre puis ajouter les 2 autres eu fur et à msure. Verser le chocolat/banane et remuer.

¤ Prendre 1/3 du mélange sec ( environ 100 g : farine, cacao etc ...) et le mélanger aux courgettes rapées avec les pépites de chocolat . Réserver.

¤ Préchauffer le four à 180°C . Disposer des caissettes dans des moules à muffins en silicone.

¤ Verser le restant du mélange sec dans la préparation à base de bananes, remuer jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène puis incoporer à l'aide d'une maryse la préparation à base de courgettes, remuer rapidement puis verser le tout dans les empreintes et enfourner pour une vingtaine de minute.

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Commentaires

tout moelleux et chocolaté !!!!!!!!!!!!

Commentaire n°1 posté par poucinette le 01/09/2011 à 07h10

quelle originalité , j'adore!!

Commentaire n°2 posté par lustine le 01/09/2011 à 07h34

Me voici de retour,ils sont tous mignons et originaux tes muffins,certaine qu'avec le rhum ils n'en seront que meilleurs! bisous

Commentaire n°3 posté par catounette le 01/09/2011 à 07h36

Miam, un délice, ça a l'air bien fondant ^^

Commentaire n°4 posté par Pauline le 01/09/2011 à 07h43

je n'ai toujours pas essayé cette façon de faire le gâteau au chocolat avec la courgette, c'est vrai que ça diminue considérablement la quantité de beurre. Ces muffins donnent en tout cas bien envie !

Commentaire n°5 posté par Gaëlle le 01/09/2011 à 07h51

une magnifique gourmandise

Commentaire n°6 posté par virginie le 01/09/2011 à 07h58

De la courgette en sucré, je n'ai jamais goûté. Mais ça me plait!

Commentaire n°7 posté par Méli le 01/09/2011 à 08h15

le petite version n'a rien a envier à la grande ! bravo !

Commentaire n°8 posté par christine le 01/09/2011 à 08h22

Le mélange du chocolat noir et blanc c'est superbe!

Commentaire n°9 posté par novice en cuisine le 01/09/2011 à 08h54

des bon muffins à croquer bizzzz

Commentaire n°10 posté par melayers evelyne le 01/09/2011 à 08h56

Super gourmandise encore que voilà !!!

J'ai testé pour la première fois la courgette avec le chocolat ça déchire vraiment !!!

Bonne journée ma belle à bientôt

Commentaire n°11 posté par Cricridam le 01/09/2011 à 08h58

J'avais testé la version gâteau qui m'avait beaucoup plu mis là en version muffin avec des pépites de chocolat blanc ça doit être encore meilleur !

Commentaire n°12 posté par Coralie le 01/09/2011 à 09h07

j'aime beaucoup le gâteau chocolat courgette alors aux deux chocolats c'est encore mieux

bonne journée

Commentaire n°13 posté par Céline le 01/09/2011 à 09h08

Il a l'air terrible !

Commentaire n°14 posté par LadyMilonguera le 01/09/2011 à 09h46

magnifiques ces muffins, ils devaient être délicieux !

Commentaire n°15 posté par doudoute le 01/09/2011 à 11h32

Waouh! Cela me semble bien bon!

Commentaire n°16 posté par Brigitte le 01/09/2011 à 11h39

Trop BOn ! Biz

Commentaire n°17 posté par salomé le 01/09/2011 à 12h21

un régale ma belle bisous

Commentaire n°18 posté par bouchra le 01/09/2011 à 12h37

Je connais choco-courgettes... mais avec de la banane c'est encore plus gourmand!Bonne idée

Commentaire n°19 posté par Boubou le 01/09/2011 à 13h39

TOP !!!!

Oh lala j'en ai l'eau à la bouche

Commentaire n°20 posté par Yummyfood le 01/09/2011 à 13h46

Il me fait terriblement envie!

Commentaire n°21 posté par Pauline le 01/09/2011 à 14h22

Waouh ! Tes muffins sont supers gourmands !

Bisous, Doria

Commentaire n°22 posté par Doria le 01/09/2011 à 15h29

Coucou ma p'tite Emeline,
Comment vas-tu ?? As-tu passé un bel été ???
Etes-vous partis ??

Le chocolat et la courgette sont en grande vogue en ce moment sur les blogs.
Tes muffins ont une place royale dans la saveur et la gourmandise...
Je t'en piquerais bien un ou deux, même si j'ai décidé ... de me mettre au régime !!! ... draconien ... S'y j'arrive à résister !! C'est pas gagné !!! ;-)

Tu as repris le boulot ??? J'y retourne Lundi, mais à reculons !!!!
Gros bisous
Patricia

Commentaire n°23 posté par Paatricia le 01/09/2011 à 15h44

humm, trop trop bon!banane choco, tjs une réussite!

Commentaire n°24 posté par ana le 01/09/2011 à 16h37

Original comme tout ces muffins à la courgette, l'idée me plaît bien surtoutq u'ils ont l'air très moelleux !

Commentaire n°25 posté par Heart Of Wild le 01/09/2011 à 17h09

version muffins c'est pas mal non plus .. très joli en plus.

Commentaire n°26 posté par colinette le 01/09/2011 à 17h51

j'ai pas encore osé goûter

Commentaire n°27 posté par afaurore le 01/09/2011 à 18h25

je m'étais dit qu'il fallait que je le teste ce gâteau et puis une chose en amenant une autre toujours pas eu le temps ni les ingrédients ensemble à portée de mains ! mais c'est sur qu'un jour il passera dans mon four ! la version mini me plait bien! bisous

Commentaire n°28 posté par lolo le 01/09/2011 à 18h53