Et voila une nouvelle recette de muffins ! celle ci provient du joli blog Coconut au pays des momies et du karkadé , je trouvais les photos très jolies et la texture à l'intérieur me semblait etre comme j'aime ! j'ai donc essayé sa base en y incorporant des fraises sechées et des chunks de chocolat blanc , un vrai petit régal ces muffins!

N'oubliez pas le challenge Comté , vous n'avez plus que jusqu'au 1er Mai pour me proposer des recettes estivales ...

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : environ 20 minutes à 180°C

Sous la main ! :

2 oeufs / 60 g de beurre / 60 g d'huile / 200 ml de lait / 150 g de sucre en poudre/ 320 g de farine / 1 càc de levure chimique / 1 poignée de fraises sechées / 1 poignée de chunks chocolat blanc .

Voyons voir ! :

¤ Préchauffer le four à 180°C.

¤ Dans un saladier mélanger les oeufs, le sucre, le lait, le beurre fondu et l'huile. Ajouter les fraises sechées coupées en 4 et les pépites de chocolat .

¤ Ajouter ensuite en une fois fois la farine et la levure chimique. Mélanger SANS FOUETTER avec une cuillère juste le temps d'amalgamer les ingrédients. La pâte ne doit pas être lisse mais un peu grumeleuse. Mettre des petites caissettes dans des moules à muffins et remplir pratiquement à ras-bord.

¤ Enfourner pour 20 à 30 min en surveillant la cuisson à l'aide d'un couteau, si la lame ressort sèche c'est qu'ils sont cuits .