Toujours appréciés au moment du petit déjeuner, gouter , dessert ... les muffins se laisseraient presque manger sans faim ! et vous ne direz pas le contraire de ceux ci si vous essayez cette recette , j'ai réalisé ces muffins avec une touche de salidou , des pépites de chocolat , un gros morceau de banane au centre et des céréales au caramel ( je les avaient trouvés en Allemagne mais il me semble en avoir déja vu ici aussi ) tout un programme !

Pour 12 muffins

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15/20 minutes à 180°C

Sous la main ! :

4 oeufs / 100 g de sucre / 125 g de farine / 1/2 sachet de levure chimique / 80 g de céréales / 60 g de pépites de chocolat / 2 bananes / 3 belles càs de salidou

Voyons voir !:

¤ Au batteur , fouettez les oeufs avec le sucre pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume .

¤ Ajoutez le salidou et mélangez, ajoutez ensuite en pluie la farine , la levure, les pépites de chocolat et 50 g de céréales , mélangez à nouveau .

¤ Déposez une cuillère à soupe de pâte dans des caissettes en papier ou empreintes en silicone , coupez la banane en gros morceaux et déposez un de ces morceaux au centre de la caissette, recouvrez la banane d'une autre cuillère à soupe de pâte .

¤ Saupoudrez chaque muffin des cérales restantes ( 30 g ) et enfournez pour 15 à 20 minutes à 180°C .