Partager l'article ! Ooo Muffins aux pommes ... et peu de vaisselle à faire ! ooO: Bon les muffins cela ne vous étonne plus ! En revanche ... cette fois ...
Lundi 17 octobre 2011
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Bon les muffins cela ne vous étonne plus ! En revanche ... cette fois ci j'ai changé d'ingrédients par rapport à ceux que j'utilise habituellement en me servant par exemple de fromage frais , j'ai obtenu de beaux muffins bien gonflés, légers en bouche, épicés,avec des petits morceaux de pommes tout fondants, des noix croquantes et une couche de sucre croustillante!
Mais pourquoi peu de vaisselle ? car j'ai réalisé toute la pâte dans une seule et même casserole de taille moyenne, le fait de cuisiner dans un petit
appartement change évidemment les habitudes et cela ne va pas aller en s'arrangeant dans les mois à venir car je déménage à nouveau, toujours en Alsace,
du côté de Kaysersberg et nous avons prévu de refaire totalement la cuisine ! Have Fun !
Pour 12 muffins
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes à 200°C
Sous la main ! :
60 g de beurre / 80 g de fromage frais (type Saint Moret) / 1 oeuf / 1 càs de crème fraiche (allegée possible) / 100 g de sucre en poudre / 1 grosse pomme / 1 poignée de noix / 1 pincée d'épices à pain d'épices / 1/2 sachet de levure chimique / 1 pincée de bicarbonate / 200 g de farine / sucre perlé (facultatif).
Voyons voir ! :
¤ Faites fondre le beurre dans une casserole , laissez refroidir quelques instants puis ajoutez l'oeuf, la crème et le fromage frais en fouettant vigoureusement pour obtenir une consistance lisse.
¤ Epluchez , coupez la pomme en petits dés et ajoutez la à la préparation avec le sucre, les noix et les épices . Remuez à l'aide d'une spatule souple.
¤ Préchauffer le four à 200°C.
¤ Ajoutez la farine, la levure puis le bicarbonate et mélangez une dernière fois à la spatule.
¤ Garnir les empreintes à muffins de caissettes en papier (facultatif), déposez une belle càs de pâte dans chaque puis enfournez pour une dizaine de minutes.
¤ Saupoudrez de sucre perlé et enfournez pour une dizaine de minutes à nouveau en surveillant la cuisson . Les muffins sont cuits lorsque la lame du couteau plantée au centre ressort sèche.
Publié dans : Les Muffins
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Communauté : 1...2...3...Miam Miam
Un petit mot les gourmands ? - Voir les 76 commentaires
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Commentaires
Bienvenue dans mon repère
de recettes gourmandes, faciles à réaliser
et surtout
sucrées...
Salon du blog culinaire N°4
trop bon !!!!!!! :)
À peine installée, tu redéménage... profite et fais-toi une belle cuisine alors. Bises.
tant que tu mets pô du produit à vaisselle dans la pâte à muffins.
Perso, j'en ai mis une fois dans la pâte à ckae d'un mec que je pouvais pô blairé en cours de EMT (c'est ainsi que nous appelions la techno à mon époque épique) et l'intérieur de son cake était tout bleu-vert.
Comme il nous avait balancé mes potes et moi, on lui a vidé un sachet de levure sur la tronche (de cake . . .) et se con a été se passer la tête sous l'eau. Tout à collé (moi est mes pôtes aussi, nous avons été collés, mais par le dirlo) et sa mère a du lui faire raser les cheveux . . .
Qu'est ce que j'ai pu être con . . . (heu, ça n'a pô bôcoup changé . . .).
Ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Miam miam....je me sers!!
bisous et bonne semaine
un délice Chouya, et pour la vaiselle, il y a la machine
bisous et pub--*-
a demain
miammmm
succulent tes muffins , en plus en ce moment on croule sous les pommes chez nous : merci chouya ! Bisous , bonne journée
Hum, des muffins bien moelleux, comment y résister ? Autour d'un café c'est top :) A +
bah vu que je fais la vaisselle à la main ca me va
j'en veux bien un bout
Mmmm tout ce qu'il me faut en ce moment, du sucré et pas de travail !
Trop bon!!!
Bonne semaine!
magnifique ma chère je te souhaite bonne soirée
Bonsoir ma douce,
J'ai une envie de croquer dedans !
J'en fais au chocolat.
Je vais essayer ta recette.
Bonne semaine bisous.
à croquer ces petits muffins de saison! bisous
Et bien moi ça me donne envie!!! Miam!
Miam, trop bon ^^
symaps et gourmands ces petits muffins
bonne soirée
herve
Ils sont très appétissants en effet;)
très jolis muffins, ça donne envie, je t'en prends un !
très bonne idée je pense le fromage frais!
Ha les joies du déménagement , j'connais bien , c'est prévu dans les mois à venir ici aussi , bon courage .
Très jolis et surement délicieux. Bisous
Sympa ces petits muffins ! TRès appétissants !!
Oh c'est super tu vas déménager dans un petit village où le marché de Noël est vraiment trèèèèès joli !!!
Bon courage
Après avoir vu la photo de ces muphin sur FB, j'ai craqué et ils sont déjà dans le four !!!! Merci pour le partage et bises.
si on ne voyait pas la dernière photo on les prendrait pour de belles briochettes tellemnt ils sont bien gonflés.
ils sont superbes...
tu as la bougeotte dis donc !
Kaysersberg, c'est un endroit magnifique
Elle est en effet très simple ta recette et une casserole à laver c'est appréciable!!
ça doit être délicieux, passe un excellent lundi.
Ils m'ont l'air parfaits, et même dans une grande cuisine, peu de vaisselle c'est toujours ça de moins à faire. Comme la mienne n'est pas très grande, ça me va.
De savoureuses gourmandises à grignoter. Bizz & bonne journée
C'est vrai que le fromage blanc donne une texture très agréable à ces petits gâteaux!
Bon courage pour ton nouveau déménagement, tu es une vraie globe-trotter, dis donc
LOL moi ma cuisine est grande mais pas encore faite mais ça n'empeche pas d'aimer cuisiner lol
bisou
sag
peu de vaisselle .. ça m'intéresse !
on peut croquer?miam miam!bonne journée
ça me donne faim tout ça!
ils me plaisent ceux la! miammmm
Peu de vaisselle...de quoi tomber dans les...pommes, bisous et passe une belle soirée
De jolis petits muffins que j'aurais bien croqué et vite mangé !
Bonne fin de journée.
J'adore bravo!!!! belles douceurs!
Je t'en prends quelques uns pour mon petitdej!
Merci pour ce délicieux partage.
bizz et bonne soirée
ça donne faim. Très joli avec ces petits sucres.
un petit bonheur ces petit muffins bizzzzzz
coucou Chouya, j'en prend un oh non !! il n'en reste plus, me faut en faire donc !
bisoupub
de tres jolis muffns et un grand merci pour ton commentaire je viens dem.inscrire a ta newsletter
bizz et bonne journee
Tes muffins aux pommes sont superbes !!!
Bisous, Doria
Absolument sublimes ! bravo !