Partager l'article ! Ooo Minis - éclairs au saumon ooO: Le jour ou j'ai réalisé mes petits choux à la pistache et framboises il me res ...
Vendredi 25 mars 2011
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Le jour ou j'ai réalisé mes petits choux à la pistache et framboises il me restait de la pâte à choux ni sucrée ni salée , voir recette ici , j'ai donc fait ces petits éclairs très rapidement , par manque de temps je n'ai pu les décorer mais cela aurait pu être très sympa !
Sous la main ! :
pâte à choux ( voir ici ) , quelques cuillères de fromage frais ( genre saint moret)/ 1 càs de crème fraiche / de l'aneth / quelques tranches de saumon / citron vert ( ou jaune ) / sel, poivre .
Sous la main :
¤ A l'aide d'une poche à douille , couchez des minis -éclairs sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé , proceder à la cuisson et laisser refroidir .
¤ Mélanger dans un bol du fromage frais avec de la crèm fraiche , de l'aneth , 1 filet de jus de citron, saler , poivrer .
¤ Couper les éclairs en 2 et garnissez les soit à la poche à douille soit à la cuillère du mélange au fromage frais, déposer un peu de saumon , refermez les et conservez les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir .
Publié dans : C'est l'heure de l'apéro
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Communauté : passionnés de cuisine
Un petit mot les gourmands ? - Voir les 105 commentaires
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Commentaires
Bienvenue dans mon repère
de recettes gourmandes, faciles à réaliser
et surtout
sucrées...
Salon du blog culinaire N°4
S'il y a du saumon fumé je suis forcément là !!! Je pense que je dois en consommer toutes les semaines.
Merci pour ce partage ma belle et bonne journée à toi
ah ben ça c'est super idée qui me plaît vraiment beaucoup !!
j'ai des invités dimanche, je vais y penser pour mon apéro, tiens !
bonne journée
bises
pour un apéro bien gourmand le top! bisous!
Belle éclair salée !!!!!!
Ahhhhhhh super pour un apéro bien originale !
So cute j'adore ce genre de mélange choux et salé ^^
J'en ai justement fait pour la Noël est c'est super bon, le plateau d'éclairs au saumon a disparu en un rien de temps.
Bonne journée
Une jolie recette originale et tentante !!! Idéal pour un pique-nique !!! Bises et bonne journée
excellente réalisation, bravo chouya
Mais que voilà une idée qu'elle est bonne !!!
Bravo !
Comme c'est original en forme d'éclair !
Bisous
miam
Delphine
Très goûteux tes éclairs au saumon, j'adore. Bisous & bonne fin de semaine.
Huuuuummmmm, j'adore!!!! ^^
Super ! et plus facile à manger que les choux ou religieuses quand c'est un buffet.
Bisous
ils sont superbes!!!
Bises et Bonne journée!!
Je n'avais jamais essayé de faire des éclairs salés
Ceux-là me tentent bien.
Très sympas ces choux salés!
Pour l'apéritif c'est extra!
Oh miam quel délice je vais fondre !!! Gros bisous et bonne fin de semaine !!!
C'est une très bonne idée, j'en ai l'eau à la bouche, j'adore le saumon!
Je te souhaite une très belle journée!
Bisoussss**
Caroline
Belle journée à toi aussi Caroline ,
Hum, j'adore les choux salés pour l'apéro !!!
superbe idée ces petits éclairs salés et en plus fourrés avec du saumon!!!
bonne journée
c'est tentant hummmm
C'est déjà bien sympa comme ça ! ;o)
Bisous
Hélène
oooooohhh.... quelle bonne idée èa copier! Bon weekend, Giorgia & Cyril
trop mignons ces petits éclairs! j'adore!
Une recette très intéressante.
Je me suis inscrite à ta newsletter.
Passe une bonne fin de semaine.
Bisous.
En version salée, ça doit être bon comme tout!
Des éclairs en salé j'ai pas encore tester mais je suis persuadée que ça doit être bon en plus je raffole du saumon Chouya
****
Bonsoir
un coucou pour te souhaiter un très bon début de week-kend et une douce fin de journée bises amicales
j'en ai fait la semaine dernière : c'est extra !
Ils ont l'air extra bravo à toi
Bisous et**
c'est une très bonne idée
ils sont supr sympas, j'adore le principe
Hmm j'en veux moi apéro ou pas :p
Oh c'est rigolo je connais quelqu'un qui fait presque pareil ^^ en tout cas c'est très bon.
ça c'est trop bon,bravo
bisous.
tout à fait à mon gout bizzzzzz
Ca me donne trop envie c'est une excellente idée, la pâte à choux avec le saumon miamiammmmmm
;)
c'est une idée magnifique pour l'apero
Alors là, j'avoue qu'étant plus bec salé que sucré, cette petite recette me séduit beaucoup !! Quelle délicieuse idée !! C'est vraiment joliment trouvé ..
Bravooo
kiki
des chous salés!!!! Chouette idée
Bizzz*
Décoré ou pas moi ça me convient parfaitement
Le saumon c'est trop bon
J'aime beaucoup le concept, c'est très original et au saumon en plus, miam !!! Idéal pour un apéro. Merci pour le partage et bonne nuit :)
un vraie délice ma chère gros bisous
Quel bonne recette!
Magnifiques minis éclairs au saumon...
J'adorei ta recette Chouya ça fait envie!
Bon week-end bises;-)*
Supers beaux tes éclairs! Je te pique la recette.
Ils sont beaux comme tout tes petits éclairs !!!!
C'est une excellente idée pour un apéro !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria**
Ça a vraiment l'air très réussi. Je suis fan de pâte à choux.
Mmmh c'est original ! Ca présente vraiment bien et ça ne peut être que bon ! Excellente idée ! ^^
Bonne journée, bises
Je craque et je croque!!!Miam.
Bisous.
Caro