Comment le nommer autrement quand à l'intérieur nous pouvons retrouver des framboises , des pralines roses , des cranberries sechées et de l'eau de rose ! j'avoue je l'ai fait exprès après avoir constaté que j'avais acheté plusieurs ingrédients roses le même jour , deviendrais - je enfin une fille ? Trève de plaisanteries , passons à la recette :

Pour 1 cake et 6 petits

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 à 25 minutes à 180°C

Sous la main ! :

3 oeufs / 80 g de cassonnade / 100 g de beurre / 1 pincée de fleur de sel / 2 càs d'huile / 1 càs d'eau de rose / 150 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 1 càs de maïzena / 100 g de pralines roses / 40 g de cranberries sechées / 1 poignée de framboises ( surgelées pour moi ) .

Voyons voir :

¤ Préchauffez le four à 180°C (th6) .  Faites ramollir le beurre quelques instants au micro-ondes . Mixez grossièrement les pralines roses et réservez .

¤ Au batteur , fouettez les oeufs avec la cassonnade pendant au minimum 5 minutes, le temps que le mélange blanchisse et prenne du volume .

¤ Ajoutez ensuite en vitesse minimum , l'huile , l'eau de rose , le beurre et la pincée de fleur de sel .

¤ A l'aide d'une maryse ( spatule souple ) , incorporez délicatement , la farine, la levure et la Maïzena , ajoutez ensuite les 3/4 des pralines et les cranberries .

¤ Déposez une couche de pâte au fond de votre moule à cake beurré et fariné , ajoutez ensuite quelques framboises , recouvrir de pâte , saupoudrez du reste des pralines mixées et enfournez pour une vingtaine de minutes à 180°C . Lorsque vous plantez votre lame de couteau au centre et qu'elle ressort sèche c'est que le cake est cuit .