Bonjour , bonjour ! avant de passer à la recette plusieurs choses  :

 * la première:  je pars en vacances dans la nuit de demain soir et donc QDD sera lui aussi en vacances pour une bonne semaine , si toutefois des bloggueurs et bloggueuses se trouvent du côté de Montpellier et veulent que l'on se rencontre , vous pouvez me contacter par mail ICI puisque je pourrai les lire avec mon telephone .

* deuxième chose : j'aimerais beaucoup que l'on organise un pique nique en Franche Comté , avec les régions voisines et tous ceux qui voudraient se joindre à nous évidemment, j'ai envoyé quelques mails mais je pense toucher plus de personnes par le biais de cet article, aussi je demande aux personnes interessées toujours par le biais de la partie contact ICI  de me faire parvenir les dates auxquelles elles pourraient etre disponible jusqu'à fin septembre ainsi que les villes ou elles peuvent se déplacer , en sachant que Lucile de s comme soeurs à proposé un très bel endroit à Champlitte qui se trouve à la limite de la Franche Comté , la Bourgogne et la Haute Marne... Alors qu'en dites vous ?

J'adore acheter tous les genres de livres de recettes , autant les gros livres que les petits avec seulement une vingtaine de recettes , ce fut le cas de celui ci , malheureusement les recettes étaient incomplètes , par exemple dans celle ci, il n'est indiqué nulle part à quel moment mettre la poudre de noisettes , j'ai pensé qu'il fallait l'incorporer à la pâte mais peut etre fallait t"il l'ajouter pendant la cuisson des champignons  , je referai peut etre un essai car cette recette m'a vraiment bien plu !

Pour plus de saveurs, réduisez vous même vos noisettes en poudre . Vous trouverez de très bons champignons des bois dans vos magasins surgelés et avec les températures du soir cette petite recette allait parfaitement ...

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de repos : 1h30

Sous la main ! :

Pour la pâte à gaufre : 150 g de farine / 50 g de noisettes en poudre / 1/2 sachet de levure chimique / 5 g de sel / 60 g de beurre fondu / 25 cl de lait / 2 oeufs

Garniture : 40 g de beurre / 500 g de champignons des bois ( surgelés de chez Thir*et pour moi ) / 1 càs de persil haché / 1 échalote hachée .

Voyons voir ! :

¤ Mélangez la farine, la levure, la poudre de noisettes et le sel , faites un puit au centre et ajoutez les oeufs battus en omelette , commencez à mélangez en incoporant petit à petit le lait puis le beurre fondu .  Lorsque votre pâte est lisse et homogène , laissez le reposer 1h30 au réfrigérateur .

¤ Allumez votre gaufrier et passez du papier absorbant imbibé d'huile sur les panneaux du gaufrier et faites cuire vos gaufres . Réservez .

¤ Dans une grande poêle , faites cuire les champignons avec le beurre et léchalotes , salez , poivrez .

¤ Dressez les assiettes en posant les champignons entre 2 gaufres et servez chaud .