Partager l'article ! Ooo Gaufres forestières à la noisette ooO: Bonjour , bonjour ! avant de passer à la recette plusieurs choses : ...
Mercredi 9 juin 2010
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Bonjour , bonjour ! avant de passer à la recette plusieurs choses :
* la première: je pars en vacances dans la nuit de demain soir et donc QDD sera lui aussi en vacances pour une bonne semaine , si toutefois des bloggueurs et bloggueuses se trouvent du côté de Montpellier et veulent que l'on se rencontre , vous pouvez me contacter par mail ICI puisque je pourrai les lire avec mon telephone .
* deuxième chose : j'aimerais beaucoup que l'on organise un pique nique en Franche Comté , avec les régions voisines et tous ceux qui voudraient se joindre à nous évidemment, j'ai envoyé quelques mails mais je pense toucher plus de personnes par le biais de cet article, aussi je demande aux personnes interessées toujours par le biais de la partie contact ICI de me faire parvenir les dates auxquelles elles pourraient etre disponible jusqu'à fin septembre ainsi que les villes ou elles peuvent se déplacer , en sachant que Lucile de s comme soeurs à proposé un très bel endroit à Champlitte qui se trouve à la limite de la Franche Comté , la Bourgogne et la Haute Marne... Alors qu'en dites vous ?
J'adore acheter tous les genres de livres de recettes , autant les gros livres que les petits avec seulement une vingtaine de recettes , ce fut le cas de celui ci , malheureusement les recettes étaient incomplètes , par exemple dans celle ci, il n'est indiqué nulle part à quel moment mettre la poudre de noisettes , j'ai pensé qu'il fallait l'incorporer à la pâte mais peut etre fallait t"il l'ajouter pendant la cuisson des champignons , je referai peut etre un essai car cette recette m'a vraiment bien plu !
Pour plus de saveurs, réduisez vous même vos noisettes en poudre . Vous trouverez de très bons champignons des bois dans vos magasins surgelés et avec les températures du soir cette petite recette allait parfaitement ...
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : 1h30
Sous la main ! :
Pour la pâte à gaufre : 150 g de farine / 50 g de noisettes en poudre / 1/2 sachet de levure chimique / 5 g de sel / 60 g de beurre fondu / 25 cl de lait / 2 oeufs
Garniture : 40 g de beurre / 500 g de champignons des bois ( surgelés de chez Thir*et pour moi ) / 1 càs de persil haché / 1 échalote hachée .
Voyons voir ! :
¤ Mélangez la farine, la levure, la poudre de noisettes et le sel , faites un puit au centre et ajoutez les oeufs battus en omelette , commencez à mélangez en incoporant petit à petit le lait puis le beurre fondu . Lorsque votre pâte est lisse et homogène , laissez le reposer 1h30 au réfrigérateur .
¤ Allumez votre gaufrier et passez du papier absorbant imbibé d'huile sur les panneaux du gaufrier et faites cuire vos gaufres . Réservez .
¤ Dans une grande poêle , faites cuire les champignons avec le beurre et léchalotes , salez , poivrez .
¤ Dressez les assiettes en posant les champignons entre 2 gaufres et servez chaud .
Publié dans : Les entrées
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Un petit mot les gourmands ? - Voir les 86 commentaires
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Commentaires
Bienvenue dans mon repère
de recettes gourmandes, faciles à réaliser
et surtout
sucrées...
Salon du blog culinaire N°4
elle me tente beaucoup ta petite gaufre! cela doit être bien bon! une très belle idée! bisous!
Miam, trop bon,
Champlite est très joli, j'y ai passé une fois,
cela fait 231 km de chez moi mais c'est OK pour le déplacement
bonne journée, bonne vacances, bisous, bisous, Mamouzette
Trop appétissant !
Délicieuses ces gauffres j'adore
Je te souhaite un bon jeudi, bizes.
Valérie
c'est un véritable petit délice
merci et bravo pour cette belle recette
Ooooh, jolie idée ces gaufres à la noisette et avec les champignons, c'est original!! Bravo ^^
hum elles sont trop gourmande tes gauffres j'adore bravo
c'est une tuerie ce que tu nous as fait là !!!
Désolée je ne pourrais pas venir au pique nique
Passes de bonnes vacances et profites en bien
Bisous
bonnes vacances ;o)
bisou
sag
c'est original et ça me plaît.. même si aujourd'hui on n'a pas fait la même chose, on est toutes les 2 dans les champignons ! lol
humm, un délice en version salée!bises
magnifique et très bonne idée comme sandwitch bisous ma chère
Oh des gauffre salé c'est une super idée
bravooo
bisous mimi
Magnifique ! Bonne vacances !
Il y aura ces gauffres à ton pic-nic? alors j'arrive!
Magnifiques !
Bisous
trop loin pour moi hélas
Je mets cette recette de côté car elle m'attire beaucoup !
hum...ça fait croustiller mes papilles!
c'est original et ça le fait en présentation
c'est original, je me rajoute une petite salade à côté ! biz
Excellentes vacances à QDD, à MOf, à Emeline et à Chouya!
Personnellement, je suis trop loin de Montpellier... :( Pour ton pique-nique, ça risque d'être un peu loin sauf si une voiture (qui pourrait être la mienne) part remplie de gens intéressés!
Bises et excellentes vacances! Profites bien du soleil!! (et de la neige aussi éventuellement)
Super tes gaufres, salés au sucré j'adore.
Bises, Doudine.
La noisette doit s'allier avec merveille avec les champignons....très bonne idée en tout cas....
et bonnes vacances...profites en bien :0)
Je n'aime pas les champignons cuits, mais les gaufres à la noisette, c'est une autre histoire ! ça doit être drôlement bon !
J'oubliais : Bonnes vacances, profite en bien!
Mmmmhhh, que ça donne envie! Tes gaufres forrestières doivent être exquises!
Bises,
Rosa
Une recette vraiment savoureuse,avec ces bons champignons!!bisous!!
Super idée, ça a l'air très bon! Je n'ai encore jamais mangé de gaufres version salée!
Je suis sûre d'aimer ta recette.
Pour le pique-nique, limite Haute-Marne, ça doit faire 2 petites heures de route pour moi... alors pourquoi pas? Mais après, ce sera en fonction de la date. C'est le plus difficile à trouver.
Bonnes vacances, bises.
Excellentissime !!! elles sont très très appétissantes.
Champlitte je crois que ca fait un bon bout pour moi , mais pourquoi pas après tout ?
Tes gauffres ont l'air délicieuses, je n'en ai jamais mangé en version salé.
Bonne soirée, en esperant que tu n'as pas été touchée par la grêle hier
et bonnes vacances !!!
très chouette ces champignons
Moi aussi je pars quelques jours la semaine prochaine..direction Marseille pour moi!!
Pour le pique-nique, je ne connais pas Champlitte mais si c'est à la limite de la Haute-Marne, ça doit pas être si loin!!! Alors ça m'intéresse!!!
Coucou!! Super ta recette!!
Et pour le pique nique super idée!! Je vais voir avec mon mari... Bisous!!
belle gaufres..c'est sympa
moi aussi je suis fan de livres de recettes !
ta recette est très appétissante...
bonnes vacances à toi
profites en bien et à très bientôt
gros bisous
avec cette belle garniture ça ne peut etre que délicieux!
superbe !
J'suis loin de Montpellier, mais tu vas passer pô loin d'la maison . . .
Celà dit, j'ai pô envie d'voir ta tronche ! ! ! . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Pour ta recette, les gauffres, ce'st comme les crêpes, je suis pô fan des sucrées, salés ça me branche mieux.
Une originalité qui a du caractère avec cette belle gaufre aux noisettes et sa sauce champignons. Je retiens ta superbe idée. Merci
Bon WE++AE
Belle idée ...
Bonnes vacances !
CLquipopotte♥♥♥
Bonsoir, c'est super comme idée, ça doit faire son effet. Bisous & bon week-end
Je craque pour tes gaufres et je suis séduite par ton pique-nique!!!
Bonnes vacances ma belle.
Bisous.
Caro
J'adore les champis, avec le croquant des noisettes et le moelleux des gaufres, ca doit être fameux!
Ca présente bien!!
mais c'est une sacrée bonne idée ça
Coucou Emleine,
ALors là je dois dire que ton idée est géniale de faire des gaufres forestières... J'adore les gaufres sucrées et salées à la poudre de noisettes ca change et c'est extra surtout avec les champignons, belle idée.
Je te souhaite de très bonnes vacances, profite bien.
C'est chacune son tour ...
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope
quelle bonne idée ces gauffres salées !! Pierre