Un jour lors d'une de mes ballades sur la blogosphère , j'ai reperé cette jolie recette sur le blog de Papilles et Pupilles , la présentation et la simplicité des ingrédients me plaisaient énormément , j'ai utilisé un moule à manqué ce qui fait que mon rendu n'est pas aussi sympa , la prochaine fois je multiplierai les proportions par 2 !

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : environ 35 minutes à 170°C

Sous la main ! :

3 pommes / 2 oeufs / 60 g de sucre en poudre + 2 càs / 100 g de farine / 100 g de fromage blanc O% / 1 pincée de cannelle / 1/2 sachet de levure chimique / 1 pincée de sel / 1 noix de beurre .

Voyons voir ! :

¤ Fouettez les oeufs avec les 60 g de sucre en poudre , ajoutez la cannelle , le sel , la levure, la farine, le fromage blanc et mélangez bien .

¤ Coupez 2 pommes en lamelles, laissez la troisième entière ou comm moi otez juste le coeur .

¤ Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné, ajouter la pomme entière au centre puis les lamelles tout autour .

¤ Enfournez pour une vingtaine de minutes à 170°C , parsemez d'un peu de beurre et de sucre en poudre puis continuez la cuisson une dizaine de minutes .

¤ Pour la déco et le gout j'ai aussi ajouté un peu de coco rapée .