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Cela fait déja plusieurs recettes que vous voyez en ce moment avec de la framboise et ce n'est pas la dernière , il y'avait une super promo pour des framboises surgelées , j'en ai donc pris 3 kg ! revenons en à la recette si vous aimez les agrumes, celle ci est faite pour vous !

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes à 150°C

Sous la main ! :

2 oranges / 1 citron jaune / 1 kiwi / 160 g de beurre / 150 g de sucre en poudre + 4 càs / 160 g de farine / 3 oeufs / 1/2 sachet de levure chimique / 1 poignée de framboises /  beurre + farine pour le moule

Voyons voir ! :

¤ Pressez le jus de tous les fruits ensemble  .

¤ Au batteur , fouettez le beurre mou avec les 150 g de sucre , jusqu'à ce que le mélange soit crémeux .

¤ Ajoutez les oeufs un à un , ajoutez ensuite la farine  et la levure tamisées ensemble et 4 càs de jus des agrumes  .

¤ Beurrez et farinez votre moule et versez y la moitié de la pâte , les framboises , recouvrez du reste de la pâte et  faites cuire 40 minutes à 150°C .

¤ Faites chauffez le restant du jus des agrumes avec les 4 càs de sucre en remuant jusqu'à ce que celui ci soit dissout .

¤ A la cuillère , versez le sirop chaud sur le gateau à mesure que le jus soit absorbé .

¤ Servez le gateau découpé en carré .