Lorsque l'on est invité et que l'on se propose pour apporter l'apéritif , une idée sympa : la Fougasse , très facile à transporter et vous pouvez mettre à peu près tout ce que vous aimez à l'intérieur même si bien sur elle perdra peut etre son appellation "officielle" , pour la mienne j'ai choisi d'utiliser du philadelphia afin de donner du moelleux à la pâte et comme je vous en avais parlé précédemment , celle ci est garnie de la même manière que mes "sucettes cakes " : Morbier et saucisse de Montbéliard , pas de photos de l'intérieur car celle ci était destiné au Blogopotes Tour mais j'ai la preuve que j'ai l'ai bien apportée ^^, Merci à Angélique pour la photo  ! :

Temps de préparation : 20 minutes + 30 minutes de pétrissage

Temps de repos : 2 heures

Temps de cuisson : 25 minutes à 180°C

Sous la main ! :

2 càs de lait tiède / 10 g de levure fraiche / 13 cl d'eau / 250 g de farine / 70 g de philadelphia ( ou Saint Moret)  / 10 g de beurre / 1 càc de sucre en poudre / 1 càs de sel / Saucisse de Montbéliard / Morbier

Voyons voir ! :

¤ Mélanger le lait tiède à la levure fraiche et laisser reposer 5 minutes .

¤ Dans la cuve de votre MAP , déposer dans cet ordre les ingrédients suivants : farine, levure, eau, beurre, philadephia, sucre et le sel, mettre la map en route pour 30 minutes de pétrissage et 1 h de repos .

¤ Couper en dés la quantitée de Morbier et de saucisse de Montbéliard souhaitée . Etaler la pâte sous forme de rectangle sur un plan de travail fariné , sur une moitié de la pâte , déposer le Morbier et la saucisse puis refermer la fougasse avec la deuxième moitié de la pâte , souder les bords en appuyant légèrement dessus et laisser reposer minimum 1 h à température ambiante .

¤ Préchauffer le four à 180°C, badigeonner la pâte d'un mélange de jaune d'oeuf et d'un peu d'eau , pratiquer des incisions dans la pâte et enfourner pour 25 minutes à 180°C . Déguster froid ou tiède .