ET ces moelleux sont encore partis d'une histoire de ratage , J'avais préparé une ganache au chocolat noir et pandan , ma poche à douille ayant éclaté je n'ai pu faire de macarons convenables et donc me servir de cette ganache .

Il parait que les figues s'accordent bien avec le chocolat noir , c'est donc ce que j'ai voulu vérifier en réalisant ces figues en moelleux au chocolat noir !

J'ai réalisé ces moelleux avec un moule de 6 empreintes en silicone , il vous restera sans doute de la pâte , vous pourrez alors réalisez un cake ou d'autres moelleux ...

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes à 180°C

Sous la main ! :

6 figues / 200 g de chocolat noir / 150 g de creme fraiche ( allégée possible ) / 30 g de beurre / 1 càs d'arome pandan / 3 oeufs / 75 g de sucre de canne / 200 g de farine / 1 sachet de levure chimique .

Voyons voir ! :

¤ Faites chauffer la creme avec le beurre , l' arôme pandan puis ajouter le chocolat noir coupé en morceaux .

¤ Battre au batteur les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et épaississe .

¤ Ajoutez le mélange au chocolat à la préparation précédente puis la farine et la levure  et mélangez bien .

¤ Préchauffer le four à 180°C .

¤ Lavez les figues , séchez les et découper les 2 extrémités .

¤ Placez "l'assise " de la figue au fond d'une empreinte en silicone , ajoutez une càs de pâte , une rondelle de figue , une càs de pâte à nouveau puis terminer par le chapeau de la figue .

¤ Continuez ainsi pour les 5 autres figues .

¤ Enfournez pour une vingtaine de minutes à 180°C .

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