Etant dans ma période carambar ( depuis environ 24 ans ^^ ) , j'ai eu l'idée d'aromatiser ma pâte à crepes habituelle avec quelques carambar , recette qui nécessite une modification , enfin pour ma part je trouve que l'on ne sentait pas assez le carambar donc la prochaine fois je double la dose !!

Je fais ma pâte au Blender pour éviter les grumeaux ..

Avant de vous confier la recette , je vous fait également part de cette annonce qui pourrait en interesser quelqu'uns (unes )

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Pour une quinzaine de crêpes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 2 / 3 minutes par crêpes

Sous la main ! :

1/2 litre de lait / 250 g de farine / 3 oeufs / 1 pincée de sel / 40 g de sucre / 40 g de beurre / 2 carambar / huile pour graisser la poêle .

Voyons voir ! :

¤ Faire un beurre noisette ( faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette ) et réserver à température ambiante .

¤ Faire fondre les carambar dans 60 g de lait  et laisser refroidir .

¤ Réunir dans un saladier , la farine , le sel et le sucre , faire un puit au centre et y verser les oeufs entiers, mélanger en incorporant la moitié du lait , le lait au carambar , le reste du lait puis finir avec le beurre noisette .

¤ Huilez votre pôele à crepes et faites les cuire recto / verso .

¤ Un ptit conseil dégustation : tiède avec de la pâte de spéculoos crunchy c'est topppppp !

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