Voici un nom bien commun pour présenter cette recette qui à enchanté tous ceux qui les ont goutés ! en même temps si je vous dis : pâte de spéculoos crunchy, flocons d'avoine, vanille, carambar ... N'auriez vous pas envie d'y gouter ? Je regrette de ne pas avoir " inventé " cette recette avant , elle aurait fait un tabac pour Halloween !!! Je sens que l'on va me demander ou est ce que j'ai trouvé cette pâte de spéculoos crunchy  ==> Hyper C*sino  . J'ai utilisé cette pâte un peu comme on utiliserait du beurre de cacahuète dans des cookies , je précise aussi qu'ils ne sont pas moelleux mais fondent et s'émiettent dans la bouche ...

Pour une quinzaine de cookies

Temps de préparation : 20 minutes ( le pus long c'est de couper les carambars )

Temps de cuisson : 13 à 15 minutes à 180°C

Sous la main ! :

115 g de beurre / 130 g de pâte de spéculoos crunchy / 1 oeuf / 1 càc extrait de vanille liquide / 95 g de farine / 80 g de flocons d'avoine / 1/2 càc de bicarbonate / 1 pincée de sel / 4 carambars .

Voyons voir ! :

¤ Préchauffer le four à 180°C et découper les carambars en petits morceaux ( Attention ça vole ^^ ) .

¤ Faites fondre le beurrre quelques secondes au micro-ondes puis mélangez le avec la pâte de spéculoos .

¤ Ajoutez l'oeuf tout en continuant de mélanger puis la vanille liquide .

¤ Incorporez tous les ingrédients secs ( farine , avoine, bicarbonate , sel )  en remuant brièvement , étaler l'équivalent d'une càs de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé  en les espacant et en disposant au centre quelques dés de carambar ( pas trop près des bords ça coule ) .

¤ Enfourner entre 13 et 15 minutes à 180° C. Attendre quelques instants après la sortie du four pour les décoller de la plaque .

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