Pour l'idée et la recette de ce gateau , je me suis très largement inspirée de ce joli blog  , en ce qui concerne le caramel au beurre salé il n'y aura pas de proportions exactes car je n'ai pas pris le temps de peser et de noter à ce moment, cependant , vous trouverez des proportions exactes sur le net , revenons en à notre gateau, j'ai été tentée de le nommer clafoutis car sa texture y ressemblait très fortement , peut etre etait il juste un peu plus consistant, j'ai juste ajouté un peu de purée de cacahuète pour finir mon pot mais ce n'est bien entendu pas obligatoire , en tout cas je vous le conseille, il est rapide , peu cher et je suis sure que vous avez tout ce qu'il faut à la maison !

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes à 180°C

Sous la main ! :

2 oeufs / 100 g de sucre / 125 g de yaourt nature O% / 250 g de farine / 150 g de lait / 1 càs de purée de cacahuètes / 300 g de pommes / 5 càs de Caramel au beurre salé / 3 càs de cassonnade .

Voyons voir ! :

¤ Réalisez un caramel en saupoudrant de sucre le fond d'une casserole , une fois que celui ci atteint la couleur souhaitée, le détendre avec du beurre salé ( attention aux éclaboussures )

¤ Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse  puis ajoutez le lait, la purée de cacahuètes, le yaourt et mélangez .

¤ Ajoutez le caramel,  la farine et les pommes coupées en fines lamelles et versez le tout dans un moule à manquez . Saupoudrez de cassonnade et enfournez pour une quarantaine de minutes à 180°C .

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