Je sais que certains et certaines attendaient la recette de ma charlotte d'anniversaire , celle sur laquelle j'ai soufflé les bougies de mes 25 ans , je ne pensais pas qu'elle aurait autant de succès l'ayant faite un peu au hasard avec des ingrédients que j'aime mais j'ai à peine réussi à la gouter, il n'en est plus resté une miette ! Je vous la conseille vivement la préparation étant simple et rapide comme j'aime , pour une charlotte encore plus girly n'hésitez pas à utiliser des biscuits roses de Reims !

Pour 10 personnes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de repos : 4 heures

Temps de cuisson : 5 minutes

Sous la main ! :

400 g de fromage blanc / 20 cl de creme fleurette / 125 g de sucre en poudre / 1 càc de vanille en poudre / 30 boudoirs / 20 chamallows gout tagada / 20 tagada pink / 20 fraises / 2 càc rase d'agar agar .

Voyons voir ! :

¤ Mettre au congélateur les fouets , le bol du batteur et la crème .

¤ Tapissez un moule à charlotte de papier film et disposez des boudoirs au fond et tout autour . Réservez pour le décor la moitié des chamallows , des fraises tagada et des fraises .

¤ Faites chauffer 100 g de fromage blanc , ajouter l'agar agar et porter à ébullition pendant 1 minute .

¤ Dans un saladier , mélanger les 300 g de fromage blanc, le sucre en poudre , la vanille et le fromage blanc chauffé avec l'agar agar .  Ajoutez les chamallows coupés en 4 , les tagada pinks coupés en 2 et les fraises coupées en 4 , mélangez .

¤ Fouettez la crème fleurette en chantilly bien ferme et l'incorporer délicatement au mélange précédent , versez ce mélange dans le moule à charlotte , réservez au congélateur 45 minutes ,  la mousse sera presque prise et vous pourrez décorer la charlotte en enfoncant légèrement les bonbons et les fruits . Sortez la du congélateur et placez la au réfrigérateur 3 à 4 heures avant de la servir .