L' Allemagne n'est pas bien loin de chez moi, environ 1h30 , et il m'arrive de m'y rendre environ 1 fois par mois , c'est la bas que j'ai la chance de pouvoir dégoter tout plein de choses pour ma cuisine , et encore plus si je parlais Allemand d'ailleurs ! Cette fois ci j'ai rapporté quelques barquettes de philadelphia light et je me suis inspirée de cette recette pour réaliser ces carrés gourmands !

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 2 minutes au micro-ondes

Temps de repos : 4 h au réfrigérateur

Sous la main ! :

200 g de petits biscuits ( biscuits italiens pour moi au lait et miel, vous pouvez utiliser des petits beurre ou tout autre biscuit sec)  / / 5 càs de beurre fondu / 275 g de philadelphia light / 200 g de chamallow fondus / 150 g de framboises / 1 jus de citron

Voyons voir ! :

¤ Emiettez les biscuits ( à la main ou au mixeur ) , mélangez les avec le beurre fondu et pressez les au fond d'un moule carré recouvert de papier sulfurisé .  Réservez au réfrigérateur .

¤ Fouettez le philadelphia avec le jus de citron dans un saladier , faites fondre les chamallow au micro-ondes quelques secondes ( Attention ils gonflent rapidement ) , les ajouter à la préparation et remuez rapidement . Ajoutez les framboises ( en garder une dizaine ) , et étaler cette préparation sur la base biscuitée . Disposez les framboises restantes .

¤ Réservez au réfrigérateur au minimum 4 heures avant de tailler des barres puis des carrés et de les servir , elles se conservent dans un récipient hermétique au réfrigérateur .