J'aurais du trouver un nom plus élaboré pour ce brownie .. Je vous laisse imaginer une couche croquante chocolatée aux noisettes , une couche toute douce avec le léger croustillant des gavottes , quelques framboises et vous êtes au paradis! Je vous conseille d'utiliser un moule à charnière pour le démouler plus facilement , mon brownie manquait peut etre de 5 minutes de cuisson supplémentaires mais en même temps tout le monde à adoré la partie mi-cuite du dessus et je peut vous garantir qu'il fera le bonheur des petits comme des plus grands ! Je me suis inspirée d'une recette provenant d'un livre intitulé " Brownies, cookies , muffins " .

Et je dédie cette recette à un certain gars ... astronomique , qui, je crois va finir allergique à la framboise ;-)

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes à 180°C

Sous la main ! :

200 g de chocolat noir aux noisettes / 180 g de beurre / 150 g de sucre en poudre / 5 oeufs / 400 g de petits suisses / 110 g de farine /  1/2 càc de poudre de vanille / 1 poignée de framboises / 8 crêpes dentelles ( gavottes ) / Beurre + farine pour le moule .

Voyons voir ! :

¤ Beurrer et fariner un moule rectangulaire . Faites fondre le chocolat au bain marie ou sur feu doux .

¤ Au batteur, fouettez le beurre ramolli avec 70 g de sucre en poudre  jusqu'à ce que le mélange devienne crémux . Ajoutez 3 oeufs un à un puis le chocolat fondu et mélangez avec la farine tamisée .

¤ Versez la moitié de la pâte dans votre moule rectangulaire .

¤ Fouettez les petits suisses avec le restant du sucre , la poudre de vanille  , les oeufs et les gavottes broyées . Etalez cette pâte sur celle au chocolat, répartissez les framboises et recouvrez du restant de pâte au chocolat .

¤ Enfournez pour 45 minutes à 180°C et entre nous , tiède il est encore meilleur !