Une recette de Brioche chipée ici , franchement délicieuse, bien gonflée, dorée, une mie filante ,  avec ces proportions j'ai réalisé celle de la photo et 3 petites que j'ai congelé et avec la MAP quoi de plus simple ?

Temps de préparation :10 minutes

Temps de repos : 1h30

Temps de cuisson : 25 minutes

Sous la main ! :

550 g de farine / 125 ml de lait / 2 càs de crème fraiche / 2 oeufs battus (+1) / 1,5 càc de sel / 110 g de sucre / 110 g de beurre / 1 càs de rhum / 2 càs de fleur d'oranger / 1 càc de vanille liquide / 25 g de levure fraiche (pour moi 1càs de levure sèche).

Voyons voir  ! :

¤ Placer tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre suivant : le lait, la crème fraiche, les oeufs, le sel, le sucre, le rhum, la fleur d'oranger et la vanille liquide. Revouvrir de farine, diluer la levure dans un peu d'eau tiède et verser sur la farine.

¤ Lancer le programme pate , pour 30 minutes de pétrissage, ajouter le beurre bien mou , re-petrir  5 minutes. Sortir la pâte, formez les formes souhaitées et laissez lever 1h30 minimum .

¤ Préchauffez le four à 180°C . Badigeonnez les brioches d'oeuf battu et enfournez pour environ 25 minutes).