Après avoir été bluffée par mon Fabulous cheesecake , je continue les recettes étrangères cette fois ci avec la classique Apple pie ! Au final ma recette ne ressemble à rien à l'original mais qu'est ce qu'elle était bonne , nous en avons mangé au petit dej, en dessert à midi et au gouter et le soir bizarrement elle avait disparue ;-)

Je propose recette & photos pour la Proto Expo organisée par Obiwi

Pour Diane ...

Pour 8 personnes

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes à 180°C

Sous la main !:

1 pâte feuilletée ou brisée / 330 g de creme fraiche ( allégée possible ) / 1 pincée de cannelle / 100 g de cassonnade / 35 g de farine / 1pincée de sel / 1 oeuf / 200 g de pommes / 1 càc d'extrait de vanille liquide / Crumble : 20 g de noisettes / 30 g de noix / 30 g de cassonnade / 1 pincée de cannelle / Beurre : Quantitée laissée à votre appréciation .

Voyons voir ! :
 

¤ Préchauffer le four à 180°C .

¤ Dérouler la pâte dans un moule à tarte et piquez la . Réservez la ensuite au réfrigérateur .

¤ Dans un saladier , mélanger au fouet la creme avec la cassonnade , la farine, le sel, la vanille, la cannelle et l'oeuf.

¤ Couper les pommes en fines lamelles  et ajoutez les à la préparation précédente et versez celle ci au dessus de la pâte à tarte . Enfournez pour une vingtaine de minutes .

¤ Pendant ce temps préparez le crumble : mixer les noisettes e le noix ensemble  et réunir tous les ingrédients secs, le beurre doit etre mis au dernier moment , vous devez en ajouter jusqu'à ce que la pâte ressemble à une chapelure grossière .

¤ Sortez la tarte du four et recouvrez la de ce crumble , enfournez jusqu'à ce que le crumble soit bien doré et finissez la cuisson ( environ 10 minutes ) en recouvrant la tarte de papier alu pour ne pas qu'elle brule .

¤ Attendre quelques instants avant de démouler  et de la déguster avec une crème anglaise, une boule de glace ... 

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