Ooo Trio de macarons ooO

Publié le par Chouya

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C'est ma tournée ! servez vous les copinautes , toujours suivant ma recette fétiche :


Sous la main ! :


4 blancs d'oeufs viellis ( 2 jours ) / 110 g de poudre d'amandes / 225 g de sucre glace / 50 g de sucre en poudre / colorant en poudre .


Voyons voir ! :

¤ Sortir les blancs d'oeufs 30 minutes avant de les utiliser .

¤ Mixer ensemble le colorant en poudre, le sucre glace et la poudre d'amandes .

¤ Commencez à montez les blancs en neige, lorsqu'ils commencent à etre ferme, ajoutez le sucre en une fois en continuez de battre pendant 1 à 2 minutes .

¤ Tamisez le mélange sucre glace / poudre d'amandes / colorant et en incorporer la moitié aux blancs d'oeufs , macaronez l'ensemble , partir du dessous des blancs d'oeufs , remontez et écrasez la pâte sur les bords du saladier , ajoutez ensuite le restant du mélange , macaronez à nouveau .

¤ Transferez la pâte dans une poche à douille , dressez les macarons sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé , laissez crouter pendant 30 minutes au minimum et enfournez pour environ 15 minutes à 150 °C.

¤ Laissez réfroidir avant de les décoller de la plaque .

, les ganaches sont issues de pure gourmandise! Au choix :

Pistache

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Noix de coco

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Chocolat ( j'ai ajouté quelques éclats d'amandes )

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Publié dans Biscuits à croquer

Commenter cet article

melanie 09/05/2009

félicitation,ils sont parfait!!!

babouchka 09/05/2009

Une véritable merveille. Bravo!!!

Mamouzette 09/05/2009

Je m'installe à l'instant devant l'ordi avec un café, je prends avec plaisir un petit macaron,, il sont super beau, bravo,je te souhaite une très belle journée, bisous, Mamouzette

Jeu d'échecs 09/05/2009

Les couleurs sont extraordinaires. Comment ne pas avoir envie d'en faire ?Yves 

Chocolatissimo 09/05/2009

Tu n'as peut-être pas vu mais il t'en manque un de chaque... je suis passé!  Ils ont l'air succulent!

Moka 09/05/2009

Je suis jalouse ! Je n'ai pas encore réussi à en faire d'aussi jolis !

lory 09/05/2009

Ohhh, quelle tentation horrible!J'adooooore tes maracons, et ne peux même pas les touchers!!!

SandyNeige 09/05/2009

rhOo, sont tout bOo ^^

Elo 09/05/2009

Euh, je peux en prendre un de chaque ? Parce que là, le choix est trop difficile ! Ils sont trop beaux !

zohra 09/05/2009

Ce trio de macarons est un pure délice des pupilles et des papilles. Merci pour ce délicieux partage. Je me suis inscrite à ta news pour ne plus en rater une miette. Bon week-end.

Clemence 09/05/2009

miam, j'adore ! ils sont trop beaux...

Eva 09/05/2009

Coucou, ils sont trop beaux tes macarons !Bisous

sandra 09/05/2009

oh les beaux macarons

mariellen 09/05/2009

 un régal pour les yeux et les papilles ...bisous et bonne journée 

chefvalou 09/05/2009

tu prends des colorants en poudre non?

Silvia 09/05/2009

C'est avec plaisir que je me sers, j'adore ça mais je n'aime pas les faire.Bisous.

cannelle68540 09/05/2009

j'en veux, ils sont trop beaux! j'ai un penchant pour les roses quand meme....

tartine@chocolat 09/05/2009

punaise!!!!!!! ils sont ma-gni-fique!!!!!!!!j'ai jamais éssayer je note ta recette10000000 merci

Cojocano 09/05/2009

ILS SONT SUPERBES

michele asthon 83 09/05/2009

ces macarons sont magnifiques quelle taille et quelle forme de douille faut-il prendre? merci de votre reponse  

Carole 10/05/2009

Ils sont super beaux tes macarons !

Nat 10/05/2009

Oh oui, encore, encore!! Ils sont trop beaux tes macarons !!!!! bises

MaryAthenes 10/05/2009

Ils sont superbes, et ca me donne encore une fois tres envie de m'y mettre !Bon dimanche !

Calorinet 10/05/2009

Trop jolis ! Quel travail ! Bravo ! Le petit rose est mon favori :-).

fanny 10/05/2009

Ils donnent l'eau à la bouche, ils sont superbes!Il faut vraiement que je me lance!Bon dimanche

manu 10/05/2009

ils sont trop beaux !!!!! pfff j'en suis pas encore arrivée à ce résultat !!!! et pour l'inscription moi c'est déjà fait depuis belle lurette et sans regret !!!!!

Evalia 10/05/2009

superbe réussite!! puisque tu nous y invite j'en prend un!!!

Nycolette 10/05/2009

ils son magnifiques tes macarons !! j'ai essayé une fois mais poufff...mais ça à raté, il faut que je retente ...bisous et bonne soirée !

Béran 10/05/2009

Waouhhh! Emeline, tes macarons sont magnifiques!!! non, non, ils sont MAGNIFIQUES!!!!!!!!! Gros bisous, Béran

piroulie 10/05/2009

Je suis épatée par tes macarons : mon four (vieux !!!!!) fait des siennes et je n'en fait plus depuis un momentbravo à toi !!

Cecilia 11/05/2009

Tout simplement magnifique...bisous

Laitea 11/05/2009

Ils sont tout jolis et sûrement bons... Je rentre juste de Paris et j'ai goûté ceux de Hermé... eheh...8:o)

gourmande70 11/05/2009

huuuuuuuuuum ils sont trop beaux tes macarons.

yzabo 12/05/2009

il faut vraiment que je m'y mette à essayer ces macarons! je les regarde mais je ne les fait jamais!!

gourmandelise 12/05/2009

Ils sont très jolis tes macarons, bravo!!

sagweste 12/05/2009

superbes!!!!!!!je me lmancerais un jour, je me lancerais lolbisousag

Doria 13/05/2009

Waouh !!! Tes macarons sont superbes !!!! C'est une très belle réalisation !Bisous, Doria

RICA 13/05/2009

c est une tuerie!!!! ces macarons sont tres beaux...j ai tjs eu peur d en faire!!!!

crazynonna 14/05/2009

chapeau bas madame!une pure merveille tes macarons!!!!

frichtidelasouri 15/05/2009

je m'absente en vacances et de retour, tu n'as pas chômé (contrairement à moi=) tes macarons sont superbes et font très envie! bravo!

palaisdeslys 19/05/2009

Ils sont superbes, parfaits, je suis très envieuse de ta réussite!

Maybe 28/05/2009

Quelle merveille la version rose à la noix de coco !!!