Ca faisait un sacré moment que je ne vous avait pas proposé de cookies ! ceux ci ne sont pas supers originaux puisque ils sont composés de 2 chocolats ( au lait & blanc ) mais par contre leur texture est vraiment parfaite , bien croustillants dehors et moelleux à l'intérieur , c'est comme ça que j'apprécie les cookies , j'ai utilisé le sucre complet de canne Ethiquable qui leur donne un sacré petit gout supplémentaire !

Pour une trentaine de gros cookies

Sous la main ! :

250 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 1 càc de poudre de vanille / 1 oeuf (gros )/ 125 de beurre / 200g de sucre complet de canne / 100 g de chocolat au lait à pâtisser / 100 g de chocolat blanc à pâtisser / 1 pincée de sel .

Voyons voir ! :

¤ Sortir le beurre afin qu'il soit bien mou .

¤ Préchauffer le four à 180°C .

¤ Couper les chocolats en tout petits dés .

¤ Mélanger les ingrédients secs : farine, sel, levure et poudre de vanille .

¤ Dans un saladier , bien mélanger l'oeuf, le beurre ramolli et le sucre , finir en ajoutant les ingrédients secs puis les morceaux de chocolat .

¤ A l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une boule à glace, faire des petits tas de pâte en les espaçant bien car ils vont s'étaler à la cuisson, sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, enfourner pour une petite dizaine de minutes, les cookies durciront hors du four .

Si mes recettes vous plaisent et que vous voulez vous abonner à ma newsletter , inscrivez votre e-mail dans la colonne de droite " J'te passe la r'cette" . Merci .