Pour cette recette, je me suis inspirée ici : chez babouchka et puis finalement on peut dire que j'ai dévié en gardant quand même quelques ingrédients essentiels , pour la cuisson du gateau, il vaut mieux surveiller toutes les 5 minutes environ car le fond du mien etait trop cuit à mon gout, sinon le reste impeccable !

Pour 6 personnes

Sous la main ! :

1 sachet de sucre vanillé /150 g de framboises / 1/2 litre de lait / 1 sachet de sucre vanillé / 50 g de sucre roux / 100 g de sucre blanc / 5 oeufs / 1 pincée de sel / 150 g de farine  /60 g de feuillantine ( crepes dentelles ) / 50 g de pistoles de chocolat noir

Sous la main ! :

¤ Mettre le lait à bouillir avec le sucre vanillé puis réserver .

¤ Mixer les pistoles de chocolat grossierement ou utiliser du cacao en poudre non sucré .

¤ Au fouet électrique, battre les oeufs avec les sucres .Verser le lait chaud, remuer et ajouter la farine tamisée et une pincée de sel .

¤ Séparer la préparation en 3/4 1/4 , et mettre le chocolat dans le 1/4 de préparation .

¤ Dans un moule, verser la préparation au chocolat, ajouter la feuillantine puis les framboises et recouvrir du reste de la préparation .

¤ Enfourner à 180 °C en surveillant la cuisson, environ 20 minutes, le mien etait un peu trop cuit au fond .