Jeudi 29 septembre 2011
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Il y'a quelques semaines, en visitant le blog de Manue, j'ai pris connaissance d'un "concours" à l'occasion des 50 ans
deTupperware, pour participer il fallait laisser un commentaire à Requia,
Audrey, Cathy, Khala ou Manue et avoir la chance d'etre tirée au sort, et ce fut mon cas
!
Une fois le colis reçu, il fallait imaginer une recette sucrée et une recette
salée de terrine , une belle occasion de tester du matériel Tupperware et également d'améliorer une recette de terrine de poulet légère
que j'avais bidouillé il y'a quelques temps mais pas publié car je n'étais pas totalement satisfaite!
Pour 2 terrines ultra pro de 500 ml
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : environ 35 minutes
Sous la main ! :
400 g de filet de poulet / 100 g de fromage blanc O% / 40 g de crème fraiche / 2 oeufs / 2 tranches de pain de mie / sel / poivre / 1 càc de piment doux /
10 feuilles de basilic / 6 tomates confites / 1 oignon nouveau / 1 poignées de pistache décortiquées et non salées.
Voyons voir ! :
¤ Réservez un filet de poulet ( coupez le dans l'épaisseur afin d'avoir quelques lamelles ) et coupez les 3 autres en morceaux de taille moyenne . Les mettre
dans le Turbo max avec les oeufs, le fromage blanc, la crème et le pain de mie en morceaux également. Tirez sur la corde du Turbo Max à plusieurs reprises afin de bien hacher le
tout.
¤ Transvasez la préparation dans le pichet micro-plus, assaissonnez avec le sel, le poivre et le piment doux puis ajoutez l'oignon nouveau émincé, les feuilles
de basilic hachées, les tomates confites en petits morceaux et les pistaches entières . Mélangez le tout.
¤ Préchauffez le four à 180°C
¤ Répartir la moitié de la préparation dans les terrines , puis ajoutez les lamelles de poulets restantes , recouvrez du reste de la préparation, fermez les
terrines avec les couvercles et enfournez pour environ 35 minutes à 180°C. Une fois la cuisson terminée, retirez les couvercles pour laisser refroidir puis conservez les au réfrigérateur jusqu'au
moment de servir . Vous avez également la possibilité de les congeler pendant quelques semaines.
En Bref : Pour une première utilisation du matériel Tupperware j'ai été agréablement surprise , je dois même dire
que je ne pensais asolument pas réussir à hacher ma viande dans le Turbo Max, les terrines quant à elles sont faciles à nettoyer, ne colle pas et ont une forme très sympathique
!
A bientôt pour une terrine gourmande et sucrée ...
